おいしいものたべたい。

ベーグルのもちもち感がラブ。
しかしだね、田舎に住むおいらがおいしいベーグルを求めるとなると片道80kmほど、時間にして1時間30分車を走らせなければならない。
ベーグルを手作りするお友達によると、至って簡単らしい。油分を使わなくていいので洗い物もラク、ゆでて焼くのみ。

それならば、挑戦してみよう、ベーグルに。
ネットでレシピを検索。いろいろあるんよ。お手軽そうなものから本格的そうな手間のかかるのまで。
レシピ選択の基準は卵・バターを使わないこと。できるだけ本格的っぽいもの（？）。とゆーことで選んだレシピをもとにこね始める。

うっ。納豆くさい（イーストが）。
手にべとべとつくしー。油が入っていないということで勘弁しよう。
袋に入れて足でふみふみしてもよいと書いてあるが、ここは愛情をこめてハンド。

べとべとしてたのがだんだんまとまってきて、かなり弾力がモンモンくる。
こちらが愛情をこめたぶんがかえってきたようで、ウレシイ。だんだんベージュ色のかたまりが愛しくなってくる。
かわいいっ。そうか、パン作りの醍醐味はこのこねる工程を慈しむことなのか。

その後割愛。詳しくは各レシピを参照。
いきなりゆでる工程へジャンプ。

しまった。大きさピッタンコ♪と思った鍋が小さかった。一度にゆでようとしたのが間違いの元。
ゆでたらふくらむということはまったく考慮していなかった。
6コのベーグル予備軍が押し合いへし合いの末、やたらいびつな仕上がり。。。 沸騰しすぎ？？

できあがり。
ちょっとはずかしいのでちっちゃめの写真。

味は…。ドライイーストくさい。入れすぎたのかな。
もちもち感はまま満足。焼きたてはおいしい気がする。
このレシピはやりにくい。もっとカンタンで単純なレシピを探索しよう。
えっ？レシピのせいにすんなって？

ああおいしいパンたべたい。