« 蒸し牡蠣 | メイン | 特急ややあめいろたまねぎ »

2006年02月21日

●ずばり黒糖梅酒

奄美群島でつくられる黒糖焼酎。奄美大島にいると酒といえばコレ。
水割りもいいけど、カルピスで割ってもおいしい(れんととか里の曙とかはね)。

kokutouumebin.jpg
頂き物の黒糖梅酒。
最初飲んだときは「まあ梅酒かな」と思ったけれど久しぶりに昨日飲んでみたらミョーにうまい。
普通の梅酒よりこっくりとした甘さです。いいようによってはちょっとべたっとした甘さなのかも。香りもちょいとフルーティーだし。
「酒飲みの酒じゃない。」とは同居人の評価ですけれども、お風呂上がりに少しとかあまりお酒に強くない人が薄めてジュースみたいにして飲むのにとてもいい具合なのです。

本坊酒造株式会社黒糖梅酒のページによると、

厳選した梅実を黒砂糖で丹念に仕込み、1年間じっくりと熟成させた梅酒です。黒糖は、カリウム、鉄分、カルシウムなど、ミネラル分を豊富に含んだに含んだアルカリ性健康食品。その黒砂糖と梅の醸し出す風味をミックスした、優雅な香りとコクのある味わいが特徴の梅酒です。

なるほど、としかいいようがないけれど。

kokutouume.jpg
オイラはロックで。マグカップ酒。
チョーヤでも黒糖梅酒をだしているようです。これも今度試してみようかしら。
All Aboutでもとりあげられている。→うまいっと声に出して飲みたい日本酒「チョーヤ黒糖梅酒」

蔵元の造った梅酒本坊酒造 黒糖梅酒
売り切れているところもあるようです。
手に入りにくいと思うと買いたくなってしまった今日この頃…。
今も飲みながら書いてます。うめー。

トラックバックURL

このエントリーのトラックバックURL:
http://llamerada.com/cgi/mt/mt-tb.cgi/8

コメント

おぉー。奄美では酒といえば黒糖焼酎なのかー。しらなかった。
私は酒あまりのめんが、夫は黒糖焼酎を何かで見てのんでみたがってた。
黒糖梅酒も、おいしそうね☆
チョーヤでも出してるんだ?今度かってみようかしら。

そうですよー。黒糖焼酎はまあただの焼酎って感じだけれど…。最近は結構人気あるから売ってはいるけど関東とかで買うと高めなんだよね。黒糖梅酒は薄めたらけっこう飲めると思うよ。

コメントする